• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат Черная жемчужина

Салат Черная жемчужина

Ингредиенты

• сыр — 100 г
• маслины без косточек — 1/2 шт
• капуста пекинская — 8 шт
• куриное филе — 1/2 шт
• укроп — 6 ст.л.
• соевый соус — 1 ст.л.
• сметана — 2 ст.л.
• масло оливковое — 1 ст.л.
• лимонный сок — 0.5 ч.л.

Салат этот очень легкий и простой в приготовлении. Основной акцент в нем сделан на маслины.

Приготовление

1. 
   1

   Прежде всего вам нужно отварить куриное мясо и нарезать некрупными кубиками и отправить в салатницу.

2. 
   2

   Пекинскую капусту вымойте и нарежьте крупно.

3. 
   3

   Дальше мелко порежьте зелень и положите в салат.

4. 
   4

   Маслины нужно выбирать без косточек, поскольку с косточкой маслины не получиться нарезать так красиво колечками. Итак нарезаем маслины колечками и отправляем в салат.

5. 
   5

   Последним кладем в наш салат сыр. Сыр должен быть нежный, не соленый. Его нужно порезать крупными кубиками, крупнее чем все остальные компоненты. Дальше присолите салат и хорошенько перемешайте.

6. 
   6

   Думаю не стоит лишний раз говорить о том, как какую роль играет заправка салата. Его можно конечно заправить просто растительным маслом или сметаной, но вкус будет совсем не тот. Я предлагаю следующую заправку. Смешайте две столовые ложки сметаны со столовой ложкой оливкового масла и таким же количеством соевого соуса. Добавьте также пол чайной ложки лимонного сока и столько же сушеной мяты. Хорошенько перемешайте заправку и нагрейте на водяной бане до теплого состояния. Дайте остыть и полейте ею салат.

7. 
   7

   Не смотря на небольшое количество заправки, ее будет вполне достаточно для такого объема салат. Хорошенько перемешайте салат и посолите по вкусу.

8. 
   8

   Готово! Подавать салатик нужно холодным, желательно сразу же после приготовления. Перед подачей украсьте его сверху целыми маслинами. Приятного вам аппетита! =)

Ссылка скопирована