• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Сибас, запеченный с овощами

Сибас, запеченный с овощами

Ингредиенты

• Тимьян — 5 г
• Розмарин листья — 1 ст.л.
• Чеснок дольки — 3 шт
• Соль морская — 1 ч.л.
• Сок лимона — 50 г
• Оливковое масло — 40 мл
• Перец сладкий зеленый — 1 шт
• Кабачки — 200 г
• Каперсы — 30 г
• Перец черный молотый — 1/4 ч.л.
• Перец сладкий красный — 1 шт (паприка)
• Сибас — 2 шт (лафрак, морской волк, бранзина)

Ловите вкусный рецепт приготовления рыбы. Главное, выбирайте свежие продукты!

Приготовление

1. 
   1

   Очистите рыбу от чешуи, удалите внутренности. Жабры я никогда не вырезаю, все получается прекрасно.

2. 
   2

   Листья розмарина и тимьяна мелко нарезать вместе с чесноком.

3. 
   3

   Растереть в ступке и солью, добавить лимонный сок, перец и оливковое масло.

4. 
   4

   Намазать получившимся маринадом рыбу снаружи и изнутри и положить в форму для запекания.

5. 
   5

   Овощи очистить, нарезать довольно крупно и выложить в форму рядом с рыбой. Добавить немного каперсов, полить маринадом и запечь в горячей духовке около 20 минут. Последние 5 минут подержать рыбу под грилем.

6. 
   6

   Вот что получилось.

Ссылка скопирована