• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп Легкость дня

Суп Легкость дня

Ингредиенты

• шампиньоны — 70 г
• прованские травы — 1 ч.л.
• оливковое масло — 2 ст.л.
• бульон — 3 л
• чечевица — 40 г
• овощная смесь — 150 г
• капуста белокочаная — 100 г
• зеленый лук (по вкусу)
• зелень (по вкусу)
• соль и специи (по вкусу)

Очень нежный и легкий суп.

Приготовление

1. 
   1

   Чечевицу замочить на 2 часа в холодной воде. Затем промыть и отварить до готовности. Воду слить.

2. 
   2

   Капусту нарежьте шашками(кусочками).

3. 
   3

   Возьмите овощную смесь. Лучше всего брать смесь "Лечо".

4. 
   4

   Шампиньоны крупно нарезать. У меня замороженные, но лучше взять свежие.

5. 
   5

   Зеленый лук и укроп помойте и измельчите. Также можно взять петрушку.

6. 
   6

   Бульон доведите до кипения, добавьте в него овощи, грибы и чечевицу. Варите до готовности. В конце варки добавьте зелень, зеленый лук и оливковое масло. А также - соль и специи.Специи: перец молотый, перец душистый и прованские травы.

7. 
   7

   Готово! Готовый суп разлейте по тарелкам. Наслаждайтесь приятным вкусом и ароматом.

Ссылка скопирована