• Главная
• >
• Омлеты и яичница
• >
• Омлет выходного дня.

Омлет выходного дня.

Ингредиенты

• яйца куриные — 4 шт
• Молоко — 2 ст.л.
• соль (по вкусу)

Необычный и воздушный омлет на поздний завтра в выходной день=)

Приготовление

1. 
   1

   Отделяем белки от желтков, солим обе части

2. 
   2

   Взбиваем до крепких пиков белок.

3. 
   3

   В желтки добавляем молоко

4. 
   4

   Слегка взбиваем вилкой.

5. 
   5

   Ставим сковороду на маленький огонь и выливаем желтковую массу, она должна немного поджарится.Рекомендуют не добавлять растительное масло, но я бы рекомендовала дно смазать растительным или оливковым маслом. Готовила на керамической сковороде и у меня немного прилипло ко дну.

6. 
   6

   Сверху лопаточкой выкладываем ровным слоем белковую массу и не накрывая крышкой даем приготовиться нашему омлету.

7. 
   7

   Его готовность проверяем пальцем, если белок не пристает к пальцу - омлет готов=))

8. 
   8

   Готово! Разрезаем готовый омлет пополам и складываем еще раз пополам - две порции из этого количества получаются.Приятного субботнего завтрака=))

Ссылка скопирована