Торт Валентинка

Ингредиенты

тесто
яйцо — 1 шт
сахар — 140 г
сметана — 100 г
какао — 4 ст.л.
сода гашеная — 1/3 ч.л.
мука — 130 г
крем
сливки 33 % — 250 мл
сахар — 100 г
для пропитки
вишня замороженная — 200 г
сахар — 4 ст.л.
коньяк — 2 ст.л.
масло сливочное — 30 г
для украшения
горький шоколад — 50 г

Нежный, вкусный торт к празднику Святого Валентина

Приготовление

1
Яйцо смешать с сахаром, добавить какао - перемешать, добавить сметану - перемешать, добавить соду - перемешать, добавить муку - замесить тесто
2
Вылить тесто в форму, выпекать до готовности мин. 20-25, при 180С.
3
Вишню высыпать в сковороду, добавить сахар и масло, проварить до загустения мин. 7, добавить коньяк и поджечь, дать прогореть, снять с плиты
4
Испеченный корж разрезать на 2 коржа. Каждый пропитать вишневым соком, выложить вишни (оставить штук 10-15 на украшения)
5
Взбить сливки, тонкой струйкой всыпать сахар, продолжая взбивать. Взбитым кремом смазать коржи.
6
Шоколад растопить, тонким слоем намазать на пергамент, дать хорошо застыть
7
Тонким ножом срезать шоколадную "стружку" и украсить торт.
8
Сверху уложить оставшиеся вишни и сбрызнуть соком. Дать настояться в холодильнике часа 3. Можно угощать любимых! Приятного аппетита!