Торт Романтика

Поделиться Печать

Ингредиенты

• яйца — 4 шт
• ванилин — 1 г
• разрыхлитель — 5 г
• сливки 35% — 350 мл
• кокосовая стружка — 3 ст.л.
• масло раст. — 180 г
• сахар — 200 г
• сметана — 200 г
• мука — 150 г
• какао-порошок — 150 г
• молоко сгущенное — 250 г
• крахмал кукурузный — 15 г

Поздравляю с праздником влюбленных и предлагаю рецепт праздничного романтичного торта!

Приготовление

1. 
   1

   Яйца взбить с сахаром в пышную массу

2. 
   2

   В яичную массу всыпать какао-напиток Несквик и ванилин. Добавить растительное масло и сметану

3. 
   3

   Всыпать муку с разрыхлителем, взбить до однородности

4. 
   4

   Печь в духовке при темп. 180* 50-60 минут (проверять на сухую палочку). По готовности бисквит остудить

5. 
   5

   Пока остывает бисквит, сварим крем. В кастрюльке смешиваем сгущенное молоко, 1 гр ванилина, 15 гр муки, 15 гр кукурузного крахмала. Ставим на маленький огонь, затем вливаем сливки, и всыпаем кокосовую стружку. Варим до загустения (активно мешаем венчиком чтобы не пригорело)

6. 
   6

   Даем крему остыть

7. 
   7

   Бисквит разрезаем на 2 коржа (верхнюю шапочку срезаем). Пропитываем сладким сиропом

8. 
   8

   Промазываем коржи кремом

9. 
   9

   Также промазываем верх и бока

10. 
    10

    Верхнюю "шапочку" с бисквита измельчить в крошку (в блендере)

11. 
    11

    Обсыпать крошкой весь торт

12. 
    12

    Готово! Украсить белковым кремом. Для него 120 гр сахара и 2 яичных белка взбить на паровой бане до крепких пиков. Приятного чаепития!