• Главная
• >
• Супы
• >
• Хладник литовский

Хладник литовский

Ингредиенты

• свекла молодая мелкая — 5 шт
• оругец свежий — 2 шт
• укроп и петрушка — 1 пучок
• кефир — 1 л
• яйцо вареное — 4 шт
• вода холодная кипяченая — 600 мл
• соль, сахар, сок лимона (по вкусу)

Эх, какой красочный летний супчик. Освежающий, сытный и не хлопотный в приготовлении.

Приготовление

1. 
   1

   Свеклу вымыть, сложить в кастрюлю, залить водой, сварить до готовности.Остудить, очистить, натереть на терке. Можно порезать кубиками.

2. 
   2

   Огурец вымыть, по желанию снять кожуру, нарезать мелким кубиком.

3. 
   3

   Зелень вымыть, мелко порубить.

4. 
   4

   Готово! В блендере соединить кефир, воду, соль, сахар, сок лимона, взбить. Залить кефиром овощи, перемешать. Отправить в холодильник охлаждаться и настаиваться.Перед подачей в каждую тарелку положить вареное яйцо. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована