Литовский холодный борщ
Ингредиенты
свекла - 3 шт
огурцы - 2 шт
яйца — 2-3Штук -
зеленый лук - 1 шт
укроп - 1 шт
кефир — 0,8Литра -
кипяченая вода — 0,5Литра -
ложки - сметана — 3 Ст. шт
вкусу) - соль — 1 Штука (по шт
Литовский холодный борщ – это замечательный холодный суп на время жары с добавлением вареной свеклы. Легкий, но сытный, он утоляет жажду и насыщает летом в жаркие дни. Рекомендую попробовать!
Приготовление
Отварите, а затем остудите свеклу.
Натереть свеклу в большую кастрюлю.
Отварить и нарезать яйца.
Добавить яйца к тертой свекле.
Нарезать огурцы и зеленый лук. Добавить в кастрюлю.
Добавить мелко нарезанный укроп, несколько столовых ложек сметаны. Посолить.
Хорошенько все перемешать.
Залить кефир.
Добавить холодную кипяченую воду. Перемешать.
