• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Куриная печень с яблоками

Куриная печень с яблоками

Ингредиенты

• лук — 100 г
• куриной печени — 500 г
• муки для обваливания печени — 4-5 ст.л.
• яблок — 200 г (2 средних яблока)
• Растительное масло (для жарки)
• Соль (по вкусу)
• Перец (по вкусу)
• карри — 1/2 ч.л.

Аппетитная жаренная куриная печень с ароматным луком и кисло-сладкими яблоками.

Приготовление

1. 
   1

   Печень помыть, обсушить, порезать на крупные кусочки (пополам каждую печенку). Посолить, поперчить.

2. 
   2

   Лук почистить, порезать полукольцами.

3. 
   3

   Яблоки разрезать пополам, вырезать сердцевину, и порезать дольками (если кожура у яблок жесткая - можно предварительно яблоки почистить).

4. 
   4

   Кусочки печени обвалять в муке.

5. 
   5

   На разогретую сковороду налить растительное масло. Выложить печень и жарить на сильном огне примерно 3 минуты.

6. 
   6

   Перевернуть печень и жарить еще 3 минуты. Закрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума, жарить печень 15-20 минут. Готовую печень переложить в тарелку.

7. 
   7

   На эту же сковороду (мыть не надо) положить лук, добавить карри, щепотку соли. Жарить 5 минут, периодически помешивая.

8. 
   8

   Добавить яблоки, перемешать, жарить 10 минут до мягкости яблок.

9. 
   9

   Положить печень обратно на сковороду, аккуратно перемешать с яблоками, закрыть крышкой и прогреть 5-10 минут.

10. 
    10

    Куриную печень можно подавать с рисом или картофелем.

Ссылка скопирована