Мишки
Ингредиенты
Кефир жирный - 1 стакан
Яйцо куриное - 1 шт
Маргарин - 120 г
Сахар - 180 г
Сода - 1 ч.л.
Мука - 2 стакана
Тесто легко наливается, быстро выпекается и внутри имеет мелкопористую текстуру. Кексики получаются не только красивыми, но и ароматными, вкусными, нежными. Угощайтесь!
Приготовление
Кексики на кефире не нуждаются в уксусе, соду перегасит в тесте сам кефир. Приготовим продукты для кексиков. Кефир подогреем немного.
Маргарин нужно тоже немного подогреть, но не сильно, размять вилочкой.
Всыпать сахар или пудру и смешать с маргарином.
Вводим в тесто сырое яйцо, замешиваем.
Просеиваем муку, добавляем в тесто, также добавляем соду.
Обратите внимание на густоту теста, оно однородное, но не слишком густое.
Берем формочки или как у меня формочки-мишки, смазываем растительным маслом на всякий случай, чтобы не прилипли. Наливаем тесто, только без горки! Ставим в горячую духовку и выпекаем при 190 градусах 12-15 минут.
Кексики готовы, осталось только остудить, и очень аккуратно выбрать их. Угощайтесь, кексики на кефире очень нежные.
Готово! Приятного!
