• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Кексы ванильные с творогом и изюмом

Кексы ванильные с творогом и изюмом

Ингредиенты

• Маргарин — 100 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Изюм — 50 г
• Сахар — 1 стакан
• Сода гашеная уксусом — 1 ч.л.
• Кефир жирный — 150 мл
• Мука — 2 стакана
• Сахар ванильный — 1-2 шт
• Творог — 80-100 г

Кексы с добавление творога имеют другой, более молочный вкус, чем остальные. А изюм придает сладость, ванилин аромат. Пробуйте, они очень вкусные, рецепт проверенный годами.

Приготовление

1. 
   1

   Продуктовый набор перед вами.

2. 
   2

   Режем кубиками маргарин и ставим в теплое место, чтобы он размягчился. Отлично подойдет водяная баня.

3. 
   3

   Готово.

4. 
   4

   Творог размешайте с кефиром и куриным яйцом, сахаром.

5. 
   5

   В эту массу добавьте маргарин.

6. 
   6

   В тесто просеваем муку, соду. Гасить соду нужно в том случае, когда вы сомневаетесь в кислоте кефира, в домашний кефир не нужен уксус, в магазинный я всегда немножечко доливаю.

7. 
   7

   Последним в тесто кладем изюм. Разогреваем максимально духовку.

8. 
   8

   Распределяем по формочкам тесто, не насыпайте больше половины, а то вылезет. Снижаем температуру духовки до 190 градусов и ставим кексы. Выпекаем до готовности, время индивидуально, от 15 до 30 минут, в зависимости от духовки.

9. 
   9

   Кексы готовы!

10. 
    10

    Готово! Можно полить глазурью, я приготовила её из сахарной пудры и натурального смородинового сока.

Ссылка скопирована