Главная
>
Салаты
>
Салат «Божья коровка»

Салат «Божья коровка»

Ингредиенты

Помидор — 1 длинный (сливка) или два обычных мелких
Яйцо куриное — 2 шт
Баклажан крупный — 1 шт
Сердце свиное — 1 шт
Сыр твёрдый — 100 г
Чеснок — 2 зубка
Петрушка, кунжут (для украшения)
Соль (по вкусу)
Оливковое масло (для жарки)
Майонез (по вкусу)

Забавный салатик по вкусу сытный, а по внешнему виду очень нравится детям! Таким образом можно оформлять и другие слоёные салаты, главное, чтобы верхний слой был помидорный!

Приготовление

1
Отварить яйца, сердце. Помидор нарезать ну очень тонкими колечками. Глубокую миску с круглым дном выложить пищевой плёнкой. Выложить помидоры первым слоем в виде чешуи.
2
Баклажаны нарезать, обжарить, посолив, до готовности. Сердце нарезать мелко. Натереть на мелкой тёрке яйца, сыр, чеснок, смешать с майонезом, выложить на помидорный слой очень аккуратно, очень и очень, повторюсь, чтобы помидоры не сдвинулись. Разровнять сырно-яичную массу, сделав углубление для других слоёв.
3
На сырно-яичный слой выложить половину обжаренных ранее баклажан.
4
На баклажаны-сердце, смешанное с майонезом.Последний слой-оставшиеся баклажаны. Немного придавить слои руками, слегка только. Перевернуть миску с салатом на плоскую тарелку, снять миску, плёнку.
5
Готово! Из белка яйца вырезать глаза и рот.Из кожици баклажана вырезать зрачки и кружки-полосочки на спину, слегка обжарить их. Выложить на салат в виде жучка-божьей коровки.Украсить петрушкой, кунжутом.Приятного аппетита!