• Главная
• >
• Закуски
• >
• Сердечные конвертики

Сердечные конвертики

Ингредиенты

• Лаваш тонкий — 1 лист
• Лук репчатый — 1 шт
• Сыр твердый — 100 г
• Майонез — 2 ст.л.
• Масло подсолнечное — 1 ч.л.
• Свиное сердце — 150 г (отварное)

Один из вариантов горячей закуски на основе тонкого лаваша. На сей раз с отварным сердцем и сыром.

Приготовление

1. 
   1

   Отварное сердце (тут свиное) нарезаем небольшими кусочками. Лук чистим и мелко нарезаем, добавляем его к нарезанному сердцу. Лук лучше выбрать белый или красный, они не такие горькие, как обычный репчатый. В данном случае я использовала белый лук. Обычный репчатый же перед приготовление можно вымочить в холодной воде (в нарезанном виде) или обжарить, иначе блюдо может горчить.

2. 
   2

   Лист лаваша смазываем тоненьким слоем майонеза. Здесь на ваш выбор можно либо сделать один большой конвертик, а затем разделить его на две части, или же сразу сделать два порционных конвертика. Мне больше нравится первый вариант - так лаваша получается меньше по отношению к начинке. Выкладываем в центр листа лаваша сердце вперемешку с луком.

3. 
   3

   Любой твердый сыр (желательно поострее) натираем на крупной терке и выкладываем сверху на сердце с луком.

4. 
   4

   Заворачиваем края лаваша так, чтобы получился конвертик.

5. 
   5

   Готово! Разогреваем сковороду, наливаем в неё немного масла и на медленном огне (чтобы начинка хорошо прогрелась и сыр расплавился) обжариваем наш конвертик с двух сторон до румяных корочек. Вот и все, наш сердечный конвертик готов, осталось только разделить его на две порции и подать к столу. Подаем обязательно в горячем виде, пока не застыл расплавленный сыр. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована