Салат из рубца
Ингредиенты
рубец (готовый) - 200-300 гр
сок лимона - 1-2 ст.л.
зелень(кинза,петрушка,сельдерей) - большой пучок
оливковое масло - 1 ст.л.
соль,перец - по вкусу
На итальянском сайте высмотрела этот рецепт.Салат из рубца,не смотря на свою простоту,радует новым вкусом! Для любителей субпродуктов.
Приготовление
В Европе рубец продается готовым,в России я такого не видела,поэтому варим его 2-4 часа.
Моем и обсушиваем зелень.
Рубец режем соломкой,заправляем лимонным соком,добавляем нарезанную зелень.Приправим солью,перцем. Польем оливковым маслом.
Готово! Салат готов!
