Салат Старая Рига

Поделиться Печать

Ингредиенты

• шпроты — 1 банк.
• яйца — 2 шт
• огурец свежий — 2 шт
• рис отваарной — 1.5 стакана
• майонез
• горошек консервированный — 300 г

Простой, но вкусный салат. Вариация салата "Рыбки в пруду", но более "лекий". С салатом меня познакомила Маша (манюша).

Приготовление

1. 
   1

   Рис и яйца отварить. Шпроты вынуть из банки, отрезать хвостики (их отложить в сторону), а шпроты размять вилкой.

2. 
   2

   Белок одного яйца отложить. Оставшееся яйцо и желток порезать кубиками.

3. 
   3

   Половину огурца оставить для украшения, остальные порезать кубиками.

4. 
   4

   В миске смешать отварной рис, огурцы, яйца, шпроты, добавить зелёный горошек без жидкости, перемешать и заправить майонезом.

5. 
   5

   Готово! Салат выложить на салатные листья.Сверху натереть на мелкой терке оставшийся белок. Салат украсить огурцами и хвостиками шпрот.