Торт «Радуга»

Ингредиенты

яйца — 8 шт
сахар — 1 стакан
масло сливочное — 100 г
кисель малиновый — 45 г
ванильный экстракт — несколько капель
сливки 33% — 250 г
сахар — 80 г
желатин — 10 г
посыпка для выпечки
белый шоколад
разрыхлитель теста — 1 ст.л.
какао — 2 ст.л.
мука — 2 стакана
маскарпоне — 250 г (или другой сливочный сыр)
Крем
Для украшения

Веселенький торт с разноцветными слоями порадует глаз в пасмурные зимние дни. За основу взяла рецепт из инета, но готовила со своими изменениями.

Приготовление

1
Масло растопить, муку смешать с разрыхлителем. Яйца взбить с сахаром до увеличения в объеме в 2-3 раза.
2
Осторожно вмешать муку и масло во взбитые яйца, ванильный экстракт.
3
Тесто разделить на 3 части.Одну часть теста вылить в форму для выпечки, застеленную бумагой для выпечки и смазанную маслом. Выпекать при температуре 180 градусов, 12-15мин. Готовый корж остудить на решетке.
4
Во вторую часть теста добавить какао и выпекать так же как первый корж.
5
В третью часть теста добавить порошок малинового киселя, размешать. Выпечь корж.
6
Для крема: желатин залить 40мл воды, дать набухнуть и распустить на водяной бане. Охлажденные сливки взбить до загустения, добавив в конце половину сахара.
7
Маскарпоне осторожно растереть с оставшимся сахаром.
8
Осторожно вмешать маскарпоне во взбитые сливки, добавить распущенный желатин, перемешать.Коржи сложить друг на друга ( шоколадный, розовый, белый), смазывая каждый слой кремом. Кремом смазать бока и верх торта. Верх украсить разноцветной посыпкой, бока фигурками из белого шоколада. Поставить в холодильник на 1 час. Приятного аппетита!
9
Готово! Приятного аппетита!