• Главная
• >
• Десерты
• >
• Слоеный десерт Радуга

Слоеный десерт Радуга

Ингредиенты

• Персики — 100 г
• Клубника — 500 г
• Желток куриный — 4 шт
• Меренги — 40 г
• Соломка сладкая — 80 г
• Сахарная пудра — 40 г
• Ванилин — 1 щепотка
• Виноград — 100 г
• Сливки 33% — 500 мл
• Вино — 2 ст.л. (сухое или полусухое)
• Черешня — 100 г
• Орехи грецкие — 70 г

Нежный, вкусный, полезный, красивый, ароматный! Попробуйте!

Приготовление

1. 
   1

   Начинаем с приготовления ванильного соуса,

2. 
   2

   для этого желтки взбиваем с сахарной пудрой,

3. 
   3

   соединяем с половиной нормы сливок, добавляем несколько капель растворенного в теплой воде ванилина (можно заменить ванильным сахаром). Это все провариваем на водяной бане до легкого загустения. Охлаждаем, изредка перемешивая.

4. 
   4

   Оставшиеся сливки взбиваем до пышной массы.

5. 
   5

   Соломку измельчаем на небольшие кусочки и заливаем их вином. Клубнику деле пополам, одну часть растираем в пюре и смешиваем с половиной взбитых сливок, а вторую часть нарезаем кубиками. Также нарезаем все фрукты.

6. 
   6

   Готово! В высокий стакан положите кубики фруктов, на них - соломку, измельченные орехи и меренги. Сверху уложите взбитые сливки, затем опять фрукты, на них - сливки с клубничным пюре. Так чередуем слои и сверху заливаем ванильным соусом. Оформляем вишенками.Приятного аппетита!!!!

Ссылка скопирована