Кекс с сухофруктами «Радуга»
Ингредиенты
Яйцо куриное - 3 шт
Сахар - 0,5 стакана
Растительное масло - 4 ст.л.
Сметана - 0,5 стакана
Мука - 1,5 стакана
Крахмал - 0,5 стакана
Сода - 1/2 ч.л.
Ванильный сахар - по вкусу
Курага, чернослив, изюм - по 150 гр.
Ароматный, сладкий, богатый сухофруктами кекс, рыхлый и вкусный!
Приготовление
Яйца, сахар и ванильный сахар по вкусу взбить слегка вилкой, добавить сметану и подсолнечное масло, хорошо размешать. Всыпать муку с содой и крахмал, вымешать до однородности- тесто имеет консистенцию сметаны. Добавить в него сухофрукты.
Выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, поставить в разогретую до 180 гр. духовку на 30 мин.
Вот так выглядит наш кексик сразу после духовки!
Готово! Приятного аппетита!
