• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Торт с.....опунцией.

Торт с.....опунцией.

Ингредиенты

• Яйца — 3 шт
• Масло сливочное — 100 г
• Мёд — 2 ст.л.
• Коньяк — 1 ст.л.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Мука — 125-150 г
• Кокосовая стружка (по вкусу)
• Плоды опунции — 0.5 кг
• Сахар — 200 г (+0.5 стакана в крем)
• Сметана — 1 стакан (в крем)

Опунция - это одна из разновидностей кактуса,по вкусу немного напоминает виноград,немного гранат,вообщем что-то среднее.На кожице плодов находятся очень мелкие колючки,которые впиваются в кожу,по этому факту мои домашние есть эти плоды отказались,так как никто не захотел их чистить.Пришлось мне этим заниматься.....ну и приготовила торт с ними.

Приготовление

1. 
   1

   Яйца взбиваем с сахаром,добавляем мёд,коньяк ,размягчённое масло и постепенно муку с разрыхлителем.Вымешиваем в комбайне до однородности массы.

2. 
   2

   Выливаем смесь в смазанную форму.

3. 
   3

   Выпекаем бисквит 30 минут при 200 градусах.

4. 
   4

   Остужаем и разрезаем на 2 коржа.

5. 
   5

   Взбиваем сметану с сахаром.

6. 
   6

   Нижний корж пропитываем коньяком(можно смешать коньяк с сиропом или просто одним сиропом пропитать) и смазываем кремом.

7. 
   7

   Обмазываем пирог со всех сторон.

8. 
   8

   Плоды опунции очищаем,режем кружочками,выкладываем на верх торта.

9. 
   9

   Готово! Посыпаем кокосовой стружкой и даём ему настояться и хорошо пропитаться. Приятного чаепития!!!

Ссылка скопирована