Кексы Пьяная вишня
Ингредиенты
Мука - 9стл
масло сливочное - 100 г
яйцо - 2 шт
сметана - 250 г
сахар - 140 г
сода - 1чл
вишня мороженная - 60шт ( 5х12 )
коньяк - 2стл
кокосовая стружка - 3стл
Нежные, вкусные кексы с легкой кислинкой.
Приготовление
Вишню разморозить, сок слить в отдельною емкость.
Масло растереть с сахаром. Аккуратно по одному добавить яйца. Добавить сметану и кокосовую стружку, и хорошо взбить.Муку смешать с содой, просеять. Соду гасить не надо!!! Аккуратно соединить с масленно-яичной смесью.
Выложить в формочки по 1стл теста, сверху выложить вишню.
Затем остатки теста. Завершив одной вишенкой.
Запечь в предварительно нагретой духовке до 180гр-30мин-35.
Готово! Вишневый сок вскипятить, добавить коньяк и этим горячим сиропом пропитать горячие кексы. Дать остыть и пропитаться. Ну очень вкусно!!!Приятного аппетита!!!!
