Кексики с изюмом
![Кексики с изюмом](https://cdn.cjbars.ru/recipes/thumbs/313-thumb.jpg)
Ингредиенты
Мука - 200 г
Сахар - 200 г
Сахар ванильный (по желанию) - 30 г
Изюм - 200 г
Масло сливочное - 200 г
Яйцо - 2 шт
Сметана - 2 ст.л.
Сода - 1 ч.л.
Уксус - 1 ч.л.
Кокосовая стружка (по желанию) - 3 ст.л.
Миндаль (по желанию) - 3 ст.л.
Миндаль рубленый (по желанию) - 3 ст.л.
Коньяк (по желанию) - 2 ст.л.
Соль (по желанию) - 1 ч.л.
Простой рецепт кексиков с изюмом из рассыпчатого теста на основе масла, сметаны и муки. Их удобно выпекать в небольших формах, в виде фигурок. Легкости вкуса можно придать орешками и кокосовой стружкой.
Приготовление
![Нам понадобится:](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/313-1552.jpg)
Нам понадобится:
![Замочить изюм](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/313-1553.jpg)
Замочить изюм
![Смешать яица, масло, сахар](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/313-1554.jpg)
Смешать яица, масло, сахар
![Тщательно перемешать](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/313-1555.jpg)
Тщательно перемешать
![Добавить сметану и перемешать](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/313-1556.jpg)
Добавить сметану и перемешать
![Погасить соду и перемешать](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/313-1557.jpg)
Погасить соду и перемешать
![Добавить изюм, миндаль, кокос и орехи](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/313-1558.jpg)
Добавить изюм, миндаль, кокос и орехи
![Добавить муку](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/313-1559.jpg)
Добавить муку
![Все тщательно перемешать](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/313-1560.jpg)
Все тщательно перемешать
![Разложить тесто в формочки](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/313-1561.jpg)
Разложить тесто в формочки
![Выпекать в духовке до золотистого цвета](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/313-1562.jpg)
Выпекать в духовке до золотистого цвета
![Кексики готовы](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/313-1563.jpg)
Кексики готовы