Кексики с изюмом
Ингредиенты
Мука - 200 г
Сахар - 200 г
Сахар ванильный (по желанию) - 30 г
Изюм - 200 г
Масло сливочное - 200 г
Яйцо - 2 шт
Сметана - 2 ст.л.
Сода - 1 ч.л.
Уксус - 1 ч.л.
Кокосовая стружка (по желанию) - 3 ст.л.
Миндаль (по желанию) - 3 ст.л.
Миндаль рубленый (по желанию) - 3 ст.л.
Коньяк (по желанию) - 2 ст.л.
Соль (по желанию) - 1 ч.л.
Простой рецепт кексиков с изюмом из рассыпчатого теста на основе масла, сметаны и муки. Их удобно выпекать в небольших формах, в виде фигурок. Легкости вкуса можно придать орешками и кокосовой стружкой.
Приготовление
Нам понадобится:
Замочить изюм
Смешать яица, масло, сахар
Тщательно перемешать
Добавить сметану и перемешать
Погасить соду и перемешать
Добавить изюм, миндаль, кокос и орехи
Добавить муку
Все тщательно перемешать
Разложить тесто в формочки
Выпекать в духовке до золотистого цвета
Кексики готовы
