Мороженое кокосовое
Ингредиенты
яйцо - 2 шт
молоко - 1 стакан
сахар - 4 ст.л.
кокосовая стружка - 1 ст.л.
Покупать магазинное мороженое становится всё опаснее, и каждая мама старается дать своему малышу самое лучшее, самое вкусное! Вот и сегодня я решила порадовать свою крошку домашним мороженым. Чтобы разнообразить вкус, хотела добавить ванилина, но его не оказалось под рукой, а нашлась стружка кокосовая.
Приготовление
Приготовьте продукты.
Молоко нужно предварительно охладить. Вбить куриные яйца крупные, и добавить сахар и кокосовую стружку. Количество сахара можно менять, я добавила четыре столовых ложки, и было очень сладко, в следующий раз наверное уменьшу наполовину.
Возьмите миксер и начните перемешивать. Увеличивайте постепенно обороты миксера. Когда увидите крупнопузырчатую пену, можно остановится.
Перелейте в кастрюлю с толстым дном смесь. У меня кастрюля из нержавейки, с тройным дном, я поставила на медленный огонь и начала приваривать смесь. Венчиком постоянно помешивать нужно, не отходите от плиты. Сгорит. И так варим пока смесь под венчиком не начнем загусать. Вы это почувствуете.
Готово! И теперь переливаем в ведерко, или любую формочку пластиковую и ставим замерзать в морозилку. Достаем каждые полчаса и перемешиваем ложкой. Всё, мороженое через пять часов готово! Дети с удовольствием полакомятся таким десертом, он очень сладкий, вкусный, нежный кокосовый вкус. Когда будете насыпать в креманки, не забудьте красиво украсить, можно потереть конфетку над мороженым или посыпать присыпкой. Угощаемся!
