• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Азу с куриной печенью

Азу с куриной печенью

Ингредиенты

• лук репчатый — 1 шт
• морковь — 1 шт
• приправа для мяса — 1 щепотка
• соль (по вкусу)
• свежая зелень (по вкусу)
• куриная печень — 400-500 г
• кетчуп — 2 ст.л.
• сметана — 2 ст.л.
• масло подсолнечное — 2 ст.л.

Вкуснейшее татарское блюдо, сытное и ароматное, подходящее к любому гарниру.

Приготовление

1. 
   1

   Морковь потереть на терке, а репчатый лук порезать полукольцами.

2. 
   2

   На подсолнечном масле жарить лук до золотистого цвета.

3. 
   3

   Затем добавить к луку морковь, перемешать и еще слегка обжарить. Выложить на тарелку.

4. 
   4

   Помыть и порезать куриную печень.

5. 
   5

   Выложить печень на сковороду и жарить под крышкой.

6. 
   6

   Посыпать печень приправой для мяса и посолить.

7. 
   7

   Через 10 минут после начала жарки печени,

8. 
   8

   добавить лук с морковкой. Перемешать

9. 
   9

   и положить сметану с кетчупом.

10. 
    10

    Тушить под крышкой до готовности. В конце посыпать свежей зеленью.

11. 
    11

    Готово! Употреблять с гарниром, например с гречневой кашей. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована