• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Азу из свинины с маринованными огурчиками

Азу из свинины с маринованными огурчиками

Ингредиенты

• свинина — 0,8-1 кг
• лук репчатый — 1 шт
• морковь — 1 шт
• чеснок — 4 зубчика
• маринованные огурцы — 2-3 шт
• лавровый лист — 2-3 шт
• перец черный молотый — 2 щепотки
• сушеный укроп — 3 щепотк
• соль (по вкусу)
• кетчуп — 3-4 ст.л.
• растительное масло — 2 ст.л.

Очень вкусное, ароматное и нежное блюдо к любому гарниру.

Приготовление

1. 
   1

   Мясо свинины нарезаем на небольшие кусочки и выкладываем в казан. Слегка обжариваем на растительном масле.

2. 
   2

   Затем перчим, добавляем репчатый лук, морковь, чеснок,

3. 
   3

   кетчуп (или томатную пасту).

4. 
   4

   Наливаем 2-3 стакана воды, немного солим, кладем лавровый лист и тушим 35-40 минут под крышкой.

5. 
   5

   Нарезаем маринованные огурцы соломкой.

6. 
   6

   Кладем огурцы в казан с мясом, добавляем сушеный укроп.

7. 
   7

   Тушим еще 5-7 минут.

8. 
   8

   Готово! Блюдо готово, приятного аппетита!

Ссылка скопирована