Шашлык из курицы
Ингредиенты
Бедро куриное - 2 кг
Специи для мяса - 1 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Кетчуп - 50 г
Майонез - 50 г
Мне кажется любое мясо приготовленное на огне самое вкусное! Сегодня я жарила куриные бедра, маринованные заранее в смеси кетчупа и майонеза.
Приготовление
Секрет любого вкусного шашлыка в маринаде. Чем вкуснее маринад, тем вкуснее мясо. И конечно во времени маринования, чем дольше - тем лучше. Приступим. куриные части вымыть, удалить перья и прочее, не пригодное для жарки, лишний жир, кожу.
Так как в списке продуктов не оказалось специи для курицы, я выбрала "для мяса". Но на самом деле я добавила "для курицы". Также соль присутствует, кетчуп, майонез.
Перемешиваем до однородного состояния. Можно добавить и зелень для аромата и вкуса, но вовремя жарки она будет гореть, и иметь не презентабельный вид.
Добавляем маринад.
Тщательно перемешиваем и отправляем в холодное место.
Когда угли будут готовы, ставим мясо на решетке жарится, со всех сторон до готовности.
Почти готово!
Готово! Приятного аппетита!
