• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Азу по-татарски

Азу по-татарски

Ингредиенты

• Мясо — 600 г
• Лук репчатый — 200 г
• Картофель — 800 г
• Томатная паста — 1 ст.л.
• Лавровый лист — 2 шт
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Соленые огурцы — 220 г
• Вода — 200 мл
• Чеснок — 2 зуб.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный молотый (по вкусу)

Очень вкусное и сытное блюдо.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить продукты.

2. 
   2

   Мясо порезать соломкой.

3. 
   3

   Лук нарезать тонкими полукольцами.

4. 
   4

   Немного обжарить мясо в казане, добавив 1 ст.л. растительного масла.

5. 
   5

   Добавить к мясу лук и обжарить все вместе до мягкости лука.

6. 
   6

   В казан с мясом положить нарезанные соленые огурцы, томатную пасту, влить воду и тушить почти до готовности мяса с закрытой крышкой.

7. 
   7

   Картофель нарезать соломкой.

8. 
   8

   Обжарить картофель на сковороде на растительном масле до полуготовности.

9. 
   9

   Добавить к мясу картофель, поперчить и посолить по вкусу, положить лавровый лист и чеснок, пропущенный через пресс.

10. 
    10

    Аккуратно перемешать и тушить до готовности картофеля.

11. 
    11

    Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована