Бламанже Муза. Blanc-manger

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Кофе натуральный — 50 мл
• Молоко — 1/2 стакан
• Сливки — 1/2 стакан
• Сахар коричневый — 50 г
• Вода — 100 мл
• Желатин — 10 г (быстрорастворимый)

Рецепт сливочного лакомства с кофейными нотками Европы 18-19 века.Спасибо Свете/мисс.

Приготовление

1. 
   1

   Заварить кофе. В кастрюльке смешать кофе, молоко, сахар. Нагреть до кипения.

2. 
   2

   Добавить сливки, довести ещё раз до кипения.

3. 
   3

   Замочить желатин в воде.

4. 
   4

   Снять кастрюлю с огня, добавить желатин, быстро размешать.

5. 
   5

   Разлить по формочкам, оставить в холодильнике до полного застывания.

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита!