• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Кекс кофейный

Кекс кофейный

Ингредиенты

• яйца куриные — 2 шт
• сахар — 200 г
• сметана — 1 ст.л.
• масло сливочное — 100 г
• вода — 100 мл
• мука пшеничная — 300 г
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• манка — 1 ст.л.
• кофе натуральный — 3 ч.л.

Вкусный кекс на натуральном кофе.

Приготовление

1. 
   1

   Для начала вам необходимо в глубокую миску вбить два куриных яйца.

2. 
   2

   Дальше добавьте к ним сахар. При помощи ложки хорошенько перетрите яйца с сахаром в пенистую массу.

3. 
   3

   Отварите крепкий черный кофе, процедите его и после остывания до комнатной температуры влейте его в яйца с сахаром и при помощи миксера доведите до однородности.

4. 
   4

   Дальше вливаем растопленное сливочное масло и кладем сметану. Снова перемешиваем до однородности. Муку с разрыхлителем необходимо просеять через ситечко. Дальше медленно ложкой подмешайте муку и при помощи миксера доведите тесто до однородного состояния. Форму для выпекания необходимо смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой. Переложите тесто в форму и выпекайте при температуре 180 градусов примерно 30 минут.

5. 
   5

   Готово! Для смазывания пирога можно перетирать масло с сахарной пудрой или купить готовый крем. Сверху снова присыпьте просеянной сахарной пудрой с кофе. Кушайте на здоровье!=)

Ссылка скопирована