• Главная
• >
• Вино и настойки
• >
• Кофейный ликёр

Кофейный ликёр

Ингредиенты

• Водка — 500 мл
• Молоко сгущенное — 250 г
• Кофе натуральный — 3 ст.л.
• Вода — 250 мл

Хочу предложить вам ликёр домашнего приготовления. Готовится он быстро и просто. Единственное, что он требует, это подождать 2-3 дня, чтобы ушёл резкий запах алкоголя. И ещё, водка должна быть только хорошего качества.Такие ликёры использую в коктейли, или при приготовлении десертов, для пропитки коржей. А также чашечка кофе, рюмочка ликёра, кусочек торта, прекрасное угощение при встрече с подругой.

Приготовление

1. 
   1

   В первую очередь возьмём воду и заварим кофе на 150 мл воды. Ни в коем случае не доводите до кипения. Как только кофе начнёт подниматься выключайте.

2. 
   2

   К 100 мл воды добавим сгущённое молоко, ставим на огонь и доводим до кипения Всё время помешиваем, чтобы молоко не подгорело.

3. 
   3

   Кофе процедите через мелкое ситечко в сгущённое молоко. Перемешайте. Охладите.

4. 
   4

   Для полной уверенности мы процеживаем кофе со сгущённым молоком через 4 слоя марли. В процеженные кофе со сгущённым молоком добавляем водку. Тщательно перемешиваем и разливаем в пустые чистые бутылочки. Советую дать настояться два, три дня. Тогда ликёр настаивается и пропадает запах водки.

5. 
   5

   Готово! Советую приготовить и использовать как напиток и как помощник в приготовлении десертов.

Ссылка скопирована