Горячие бутерброды с курицей и абрикосовым соусом
Ингредиенты
- абрикосовый нектар — 1 шт
- майонез — 1 шт
- Дижонская горчица — 1 шт
- Кайенский перец — 1 шт
- шпинат — 1 шт
- красный лук — 1 шт
- хлеб — 1 шт (нарезать ломтиками)
- куриная грудка — 2 шт (без кожи)
Рецепт приготовления мексиканской закуски из курицы в абрикосовом соусе.
Приготовление
-
1Заверните куриную грудку в пленку.
-
2Хорошенько придавите грузом или отбейте молоточком.
-
3Обжарьте курицу на гриле в небольшом количестве оливкового масла.
-
4Положите в миску абрикосовый нектар, майонез и горчицу.
-
5Тщательно смешайте.
-
6Добавьте кайенский перец.
-
7Так же можно добавить немного зеленого лучка.
-
8Еще раз перемешать.
-
9Намазываем соус на ломтик хлеба.
-
10Сверху кладем куриную грудку.
-
11Ложем листья шпината.
-
12...и колечки красного лука.
-
13Накрываем другим ломтиком хлеба.
-
14Придавливая, обжариваем бутерброд с обеих сторон.