Пастуший пирог

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Картофельное пюре — 3-4 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Соус томатный — 1 стакан
• Чеснок — 2 зубчика
• Паста карри — 1 ч.л.
• Горчица — 1 ч.л.
• Масло оливковое — 1 ст.л.
• Сливочное масло — 1 ст.л.
• Соль (по вкусу)
• Горошек зеленый — 2 ст.л. (замороженный)
• Фарш — 300 г (свино-говяжий)

Пастуший пирог - запеканка из говядины и картофеля. Это традиционный пирог британской кухни.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовим продукты.

2. 
   2

   В сковороде разогреть оливковое и сливочное масло.

3. 
   3

   Выложить фарш и жарить на среднем огне до коричневого цвета, затем добавить половину лука.

4. 
   4

   Тем временем перебить в блендере половину болгарского перца (у меня перец в томате закрытый на зиму), чеснок и остаток лука.

5. 
   5

   Из блендера высыпать в сковороду. Добавить пасту карри (у меня специи карри).

6. 
   6

   Добавить томатный соус. Довести до кипения.

7. 
   7

   Добавить горчицу, посолить, поперчить (если нужно).

8. 
   8

   В форму для запекания выложить содержимое сковороды. Посыпать горошком.

9. 
   9

   Выложить картофель-пюре.

10. 
    10

    Разровнять картофель и вилкой, как бы чуть взрыхлить.

11. 
    11

    Такой должен быть верх, а не ровный. Так он лучше покроется корочкой.

12. 
    12

    Запекать в духовке 35-40 минут при температуре 200 градусов до золотистой корочки.

13. 
    13

    Готово! Подавать теплым.