• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Сицилийская Кассата

Сицилийская Кассата

Ингредиенты

• сыр рикотта — 500 г
• сахарная пудра — 200 г
• цукаты — 100 г
• шоколад — 80 г
• белый хлеб — 150 г
• ваниль — 1 г
• цукаты — 100 г
• яичный белок — 1 шт
• марципан — 150 г (ингредиенты для торта:)
• сахарная помадка — 150 г (ингредиенты для глазури:)
• ром — 50 мл

Рецепт приготовления итальянского сырного торта.

Приготовление

1. 
   1

   Раскатать марципан скалкой до толщины в 4 мм.

2. 
   2

   Присыпать основу торта сахарной пудрой и выложить в форму для выпечки.

3. 
   3

   Растопить шоколад и промазать основу с помощью кисточки.

4. 
   4

   Поверх основы выложить кусочки хлеба.

5. 
   5

   Смешать все ингредиенты для заполнения торта в миске.

6. 
   6

   Распределить наполнитель по всей форме для выпечки.

7. 
   7

   Накрыть наполнитель оставшимися полосками хлеба.

8. 
   8

   Чтобы подготовить глазурь нужно смешать сахар с яичным белком при комнатной температуре. Нагреть глазурь и полить ею торт. Добавить засахаренные фрукты в качестве украшения.

Ссылка скопирована