Суфле по-сицилийски

Поделиться Печать

Ингредиенты

• молоко — 100 мл
• яйца — 3 шт
• апельсин — 1 шт
• сахар — 2 ст.л.
• мука пшеничная — 15 г
• сливочное масло — 10 г

Нежное апельсиновоое суфле.

Приготовление

1. 
   1

   Натереть апельсиновую цедру.

2. 
   2

   Яичные желтки растереть с частью сахара, добавить муку, тертую цедру апельсина, масло, влить теплое молоко и, при непрерывном помешивании, проварить смесь до загустения,остудить.

3. 
   3

   Взбить белки с остальным сахаром.

4. 
   4

   Смешать белки с молочной массой.

5. 
   5

   Формы смазать маслом,на дно формы положить дольку апельсина.

6. 
   6

   Заполнить формы нашей смесью,выпекать при температуре 160 градусов 15минут.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита.