• Главная
• >
• Десерты
• >
• Десерт с клубникой и киви

Десерт с клубникой и киви

Ингредиенты

• клубника свежая , комнат. тем-ры — 230 г
• сахар — 1/2 стакана плюс 2 ст.л.
• желатин без вкуса — 1 ч.л.
• ванильный экстракт — 1 ч.л.
• греческий йогурт,охлажденный — 480 г
• кукурузный светлый сироп — 2 ст.л.
• сливки готовые, густые и охлажденные — 1 1/2 стакана
• печенье (по желанию)
• взбитые сливки (по желанию)
• киви, очистить от кожицы — 3 шт

Английский классический рецепт, когда фрукты и ягоды идут слоями со сливками и йогуртом. Кол-во идет на 8 порций я делала на 4.

Приготовление

1. 
   1

   Ягоды помыть и очистить, разрезать. Выложить в емкость,раздавить. Посыпать сахаром от 1 ч.л до 1 стол. в зависимости от сладости ягоды. Дать постоять 15 мин. чтоб клубника дала сок.

2. 
   2

   Взять 2 стол.л воды холодной выложить поверх желатин и дать постоять 5 мин. Добавить немного сока от ягод в желатин и поставить в микроволновку на 20 сек. Выложить в желатин 1 стол.л кукурузного сиропа.Затем все перемешать и выложить в ягоды. Поставить в холодильник на 20 мин.

3. 
   3

   Также полностью проделать с киви, но без желатина. Я в блендаре его порубила до состояния пюре. Добавила сахар в зависимости от вкуса киви. Затем 1 стол.л кукурузного сиропа ,перемешать. Перелить в мини емкость и поставить в холодильник на 30 мин.

4. 
   4

   В блендаре перемешать на малой скорости йогурт, сахар, ванилин и взбитые охлажденные сливки, чтоб они были не жидкого состояния.

5. 
   5

   Готово! Затем слоями выкладываем по бокалам. Охладить перед подачей в холодильнике на 30 мин. И подаем с печеньем по желанию и взбитыми сливками из флакончика.

Ссылка скопирована