Канепе с форшмаком

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Сельдь — 200 г (филе соленой сельди)
• Лук — 1 шт
• Хлеб — 100 г (замочить в молоке)
• Хлеб для канпе
• Перец черный молотый — 1-2 г

Симпатичные селедочные канапе! Для праздничного новогоднего стола (и не только).

Приготовление

1. 
   1

   Замоченный в молоке хлеб отжать.

2. 
   2

   В блендер поместить филе сельди, измельчить.

3. 
   3

   Добавить отжатый хлеб, очищенный и крупно нарезанный лук. Перекрутить еще раз. Добавить молотый перец. Снова перемолоть, чтобы получилась воздушная однородная масса.

4. 
   4

   Из ломтиков хлеба выдавить или вырезать фигурки, слегка подсушить хлебные ломтики на сухой сковородке с обеих сторон.

5. 
   5

   Выдавить форшмак из кондитерского мешка на кусочки хлеба. Посыпать вареным желтком.

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита!