• Главная
• >
• Бутерброды и бургеры
• >
• Кесадилья

Кесадилья

Ингредиенты

• Пита — 5 шт
• Помидор — 3 шт
• Свежий огурец — 3 шт
• Зеленый лук — 1 пучок
• Сыр твердый — 300 г
• Ветчина или другое готовое мясо — 200 г

Кесадилья (исп. quesadilla, букв. сырная тортилья) — блюдо мексиканской кухни, представляет собой две лепёшки-тортильи с начинкой, в которую обязательно входит сыр, поджаренные на сковороде или во фритюре. За счёт поджаривания сыр в начинке плавится и тем самым скрепляет обе тортильи. Также вместо двух лепёшек можно сложить одну тортилью пополам.

Приготовление

1. 
   1

   Сыр натрите на крупную терку. Ветчину измельчите.

2. 
   2

   Помидор, огурец и лук нарезать меленько.

3. 
   3

   На сухую сковороду кладем питу. В моей упаковке пит 5 штук.

4. 
   4

   Итак, пита 1 шт уже лежит на сковороде. Разогрейте сковороду вместе с питой.

5. 
   5

   На питу выложите тертый твердый сыр.

6. 
   6

   На половину питы выложить нарезанный помидор, ветчину.

7. 
   7

   Добавьте измельченный лук и огурец.

8. 
   8

   К этому времени пита немного прижарилась снизу, а сыр расплавился. Быстро сложите питу пополам, заключив начинку внутри. Переверните питу на другую сторону, да так, чтоб начинка не осыпалась.

9. 
   9

   Подрумяненную питу снять с плиты. Разрезать пополам.

10. 
    10

    Готово! Питу можно подать с огуречным соусом, а можно и так. Блюдо очень вкусное. Разрезанную питу легче кушать, но можно оставить ее в первозданном виде, не разрезая.

Ссылка скопирована