• Главная
• >
• Закуски
• >
• Крабовые палочки в кляре

Крабовые палочки в кляре

Ингредиенты

• лимон или лимонная кислота
• мука — 2/3 стакан
• молоко или вода — 2/3 стакан
• яйца — 3 шт
• масло растительное — 100-200 г
• крабовые палочки — 3 уп.
• соль (по вкусу)
• перец (по вкусу)

Крабовые палочки в кляре - пальчики оближешь!

Приготовление

1. 
   1

   Очищенные палочки укладываем в кастрюлю. Добавляем соль, перец, 1 чайную ложку растительного масла, сбрызгиваем соком лимона или раствором лимонной кислоты. Перемешиваем и минут на 10 ставим в холодильник для маринования.

2. 
   2

   Тем временем смешиваем муку с тёплым молоком, добавляем соль, желтки и ставим в тёплое место на 10 минут.

3. 
   3

   Белки взбиваем.

4. 
   4

   Смешиваем с заготовленным тестом.

5. 
   5

   Обмакиваем палочки в тесто и жарим в разогретом масле 2-3 минуты до образования корочки.

6. 
   6

   Выкладываем крабовые палочки в кляре на салфетку. Подаем с майонезом. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована