• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Лобио

Лобио

Ингредиенты

• фасоль — 250 г
• лук — 2 шт
• яблочный уксус — 1 ч.л.
• острый перец — 1 щепотка
• чеснок — 2 зубчика
• зелень — 1 пучок (кинза, петрушка)
• растительное масло — 2-3 ст.л.
• очищенные грецкие орехи — 0,5 стакана
• томатный сок — 0,5 стакана
• соль, черный перец (по вкусу)

Отличное блюдо грузинской кухни, его подают охлажденным, в качестве закуски. Но мы ели и горячим - все равно вкусно! Попробуйте :)

Приготовление

1. 
   1

   Фасоль замочить на 8 часов, затем отварить почти до полной готовности.

2. 
   2

   Лук нарезать, обжарить на растительном масле до мягкости,

3. 
   3

   добавить фасоль, перемешать, влить томатный сок и яблочный уксус, посолить, поперчить, потушить 15-20 минут.

4. 
   4

   В конце приготовления добавить рубленные орехи и измельченный чеснок, перемешать.

5. 
   5

   Готово! Подавать, обильно посыпав рубленной зеленью. Приятного аппетита! :)

Ссылка скопирована