• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Лобио из фасоли на растительном масле

Лобио из фасоли на растительном масле

Ингредиенты

• фасоль спаржевая — 300 г
• морковь — 1 шт
• лук репчатый — 1 шт
• кабачок — 50 г
• синие — 50 г
• масло растительное — 100 мл
• соль — 1 ч.л.
• перец черный молотый — 1 ч.л.
• тимьян — 1 ч.л.
• орегано — 1 ч.л.
• сахар — 2 ч.л.
• сметана для подачи — 2 ст.л.

Вкусное и очень аппетитное лобио из фасоли с овощами..

Приготовление

1. 
   1

   Репчатый лук нарезаем тонкими кусочками примерно на четверть кружочка.

2. 
   2

   Синие и кабачки нарезаем кубиками одинакового размера.

3. 
   3

   Морковь тоже нарезаем кубиками, мелко.

4. 
   4

   В казанке нагреваем растительное масло (желательно рафинированное) и обжариваем 2 минутки лук, после добавляем морковь. Жарим еще 2- минуты.

5. 
   5

   Тем временем моем и подготавливаем фасоль. Отрезаем сухие кончики и нарезаем на длину удобного размера (я режу пополам).

6. 
   6

   Поверх морковь кладем фасоль, а сверху синие и кабачки. Их нужно совсем немного, больше для вкуса. Жарим не перемешивая лобио до мягкости фасоли. Дальше добавляем специи и травы, перемешиваем и добавив 100 мл воды тушим на большом огне пока вода не выпарится.

7. 
   7

   Готово! Подаем лобио со сметаной. Кушайте на здоровье!=)

Ссылка скопирована