• Главная
• >
• Закуски
• >
• Лобио с гранатовым соком

Лобио с гранатовым соком

Ингредиенты

• Лук — 2 шт
• Орех грецкий — 1/2 стакан (ядра, крупно молотые)
• Фасоль — 1 стакан
• Гранат — 1 шт
• Соль — 1 ч.л.
• Кинза — 1 пучок
• Томатная паста — 2 ст.л. (брала томатный соус)

Лобио из фасоли и гранатового сока с добавлением грецких орехов и кинзы - хороший питательный вариант для блюда в пост. Время указано без учета замачивания фасоли.

Приготовление

1. 
   1

   Фасоль промыть, замочит на ночь, отварить до готовности (около 30 минут). Зелень кинзы промыть и встряхнуть от влаги.

2. 
   2

   Лук почистить и нарезать полукольцами. Обжарить на растительном масле.

3. 
   3

   Выложить фасоль, перемешанную с томатом. Можно добавить немного жидкости в которой варилась фасоль. Посолить, добавить щепотку хмели-сунели.

4. 
   4

   Из граната любим удобным способом выдавить сок. Я сперва раздавила ягоды.

5. 
   5

   Затем процедила полученную кашицу.

6. 
   6

   Готово! Добавить к фасоли сок и грецкие орехи. Протушить 10 минут. Добавить измельченную кинзу. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована