Салат не простой с креветками
Ингредиенты
Заправка для креветок: - -
сметана - 1/2 стакана
лимонный сок свежий - 2 ст.л..
свежий огурец очищенный и порезанный оч. мелко - 2 ст.л..
красный лук,мелко порезанный - 1 ст.л.
свежий укроп, мелко порезать - 1 ст.л.
чеснок,порезать мелко - 1 долька
кайен.перец - 1 щепотка
соль,перец - по вкусу
Для салата: - -
листья салата, порвать - 0.5 кочан
красный красный и желтый перец сладкий, порезать - 1/2 стакана
маленькая луковица,порезать кольцами - 1 шт
оливки - 1/2 стакана
маленький огурец. очистить и порезать кубиками - 1 шт
помидор, порезать или черри томаты, порезать на половинки - 1 шт
салатные креветки или крупные - 100 г
кедровые орешки, в духовке подсушить - горстка
укроп для украшения - -
Богатый салат ,хорош для праздничного стола. Креветки лучше брать крупные.
Приготовление
Приготовим заправку для креветок. В небольшой емкости смешаем 6 первых ингредиентов. Посолим и поперчим по вкусу. Закроем пленкой и поставим в холодильник.
В большой емкости приготовим салат. Выложим все овощи кроме креветок и кедровых орешков.
Разделим на 4 тарелки салат.
Достанем из холодильника заправку. Смешаем с креветками. Выложим это поверх салата, поделив ровно на 4 тарелки. Посыпаем кедровыми орешками и украсим укропом.
Готово! Приятного аппетита.
