Салат «Табуле»
Ингредиенты
- булгур отварной — 200 г
- зеленый лук — 1 пучок
- помидоры — 2 шт
- чеснок — 2 зубчик
- зелень кинзы — 1 пучок (по желанию)
- зелень петрушки — 1 пучок
- мята свежая — 3-4 листика
- лимонный сок — 3 ст.л.
- оливковое масло — 4-5 ст.л.
- соль (по вкусу)
- черный молотый перец (по вкусу)
Восточный салат «Табуле» - необычайно легкое, освежающее и очень вкусное блюдо.
Приготовление
-
1Булгур выложить в глубокую посуду. Добавить к нему очищенные от кожицы и порезанные небольшими кубиками помидоры (помидоры должны быть твердыми).
-
2Петрушку, зеленый лук, мяту и кинзу мелко нарезать и добавить к булгуру с помидорами. Выдавить чеснок.
-
3Оливковое масло смешать с лимонным соком, посолить и взбить вилкой или венчиком.
-
4Вылить заправку в салат, поперчить и хорошо перемешать. Охладить в холодильнике 1-1,5 часа.
-
5Готово! Приятного аппетита!
