• Главная
• >
• Салаты
• >
• Табуле с кус-кусом

Табуле с кус-кусом

Ингредиенты

• кус-кус — 150 г
• пучок петрушки — 1 шт
• горячая вода — 1 стакан
• помидор — 3 шт
• зеленый лук — 30 г
• лимонный сок — 2 ст.л.
• оливковое масло — 3 ст.л.
• соль

с википедии:
Табуле (араб. تبولة‎‎, он же табули) — восточный салат, закуска. Основными ингредиентами являются булгур и мелко порубленная зелень петрушки. Прочими могут быть мята, помидоры, зелёный лук, прочие травы и специи. Табуле заправляется лимонным соком с оливковым маслом. Родиной этого блюда являются такие страны как Сирия и Ливан, в них табуле нередко подаётся на листьях салата. Иногда вместо булгура используется более мелкая пшеничная крупа — кус-кус.

Приготовление

1. 
   1

   Кус-кус залить горячей водой и оставить для набухания на 10-15 минут

2. 
   2

   Зелень порубить, лук порезать

3. 
   3

   Помидоры порезать, смешать с зеленью и луком, лимонным соком и маслом

4. 
   4

   Добавить кус-кус, чуть посолить Приятного аппетита!

Ссылка скопирована