Салат Табуле с кус-кусом

Баранина с кус-кусом

Баранина любима во многих национальных кухнях, особенно она популярна среди южных народов. Чаще всего ее употребляют с рисом, но она также отлично сочетается с традиционной африканской крупой — кускусом. Моя подруга, прожившая в Марокко несколько лет, рассказывала, что невест перед свадьбой специально откармливают кускусом, чтобы они были красивее :).

Салат «Табуле»

Холодный салат из пшеницы, овощей и зелени. Табуле – известный арабский холодный салат, основой которого является запаренный кускус или булгур, сочные спелые помидоры и ароматная петрушка. Заправляется такой салат оливковым маслом и соком лимона. По желанию, также можно добавлять мяту, другие травы и специи. Для приготовления салата табуле желательно использовать молодую петрушку, у нее листья не жесткие и салат получится нежнее.

Салат с кус-кусом и зеленым горошком

Очень вкусный, яркий салат с восточными нотками.

Табуле с кус-кусом

с википедии: Табуле (араб. تبولة‎‎, он же табули) — восточный салат, закуска. Основными ингредиентами являются булгур и мелко порубленная зелень петрушки. Прочими могут быть мята, помидоры, зелёный лук, прочие травы и специи. Табуле заправляется лимонным соком с оливковым маслом. Родиной этого блюда являются такие страны как Сирия и Ливан, в них табуле нередко подаётся на листьях салата. Иногда вместо булгура используется более мелкая пшеничная крупа — кус-кус.

Салат Табуле

Классическое блюдо средиземноморской кухни с неповторимым вкусом. О салате узнала от своей сестры, она живет в Иордании, этот салат там очень популярен. Вообще, салат очень древний. Его родина - Ближний Восток. Довольно необычный рецепт – много лимонного сока и зелени, крупа просто запаривается, но поверьте это очень вкусно, сытно, а главное полезно. Злак набухает и дает ощущение сытости. Петрушка снимает отеки, сок лимона с оливковым маслом чистит печень. Салат прекрасно хранится в холодильнике 2-3 дня.

Салат с кус-кусом

Крупа кус-кус - хамелеон. Подстроится под любые продукты. Попробуйте его в салате.

Рыбные котлеты с кус-кусом

Рыбные котлеты с крупой кус-кус и капустой брокколи. Вкусно , что понравится даже тем деткам, кто рыбу "не очень"

Фрикадельки в соусе с кус-кусом

Сытное и быстрое блюдо на обед.

Суп овощной с кус - кусом

Лёгкий овощной суп в состав которого не входит картофель, а вместо него крупа кус - кус. Это очень вкусно!

Суп с чечевицей и кус кусом

Это густой сытный суп, среднее между густым первым блюдом и не менее густым вторым.

Запечённые перцы с кус-кусом и овощами

Решила запечь перцы и сделать начинку с кус-кусом. Получилось очень вкусно и ярко. Кук-кус сам по себе суховат, но в сочетании с овощами, брынзой и курицей просто фантастика!

Салат Табуле с манго

Представляю Вашему вниманию известный арабский салат "Табуле" с моим вольным ингредиентом - манго, который придает привычному салату свежесть и оригинальность. Попробуйте, очень вкусно ;)

Салат Табуле с тунцом

Вариант салата Табуле с тунцом. Попробуйте ;)

Салат Табуле

Вкусный и полезный арабский салат! Попробуйте ;)

Котлеты из индюшиного фарша с кус-кусом

Котлеты с добавлением кус-куса получились очень вкусные и сочные.

Спринг-роллы с овощами, кус-кусом и зеленью

Давно у меня лежали в запасе листы рисовой бумаги, но как-то руки не доходили... А вот наступил пост, и фантазия подсказала это замечательное блюдо! Может, роллы получились не совсем правильные, но очень вкусные! Попробуйте :)

Салат «Табуле»

Восточный салат «Табуле» - необычайно легкое, освежающее и очень вкусное блюдо.

Кролик по-восточному с кус-кусом

Вкусное и ароматное блюдо. Вкус остро-сладкий. Мясо получается как будто в "шубке". Подойдет для праздничного стола. Гости и близкие будут в восторге.

Быстрый овощной суп с кус-кусом

Простой и в то же время оригинальный суп для жарких летних дней. Вкусно и диетично!спасибо за рецепт Танечке/ dolphy.