• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат Табуле с кус-кусом

Салат Табуле с кус-кусом

Ингредиенты

• Помидор — 2 шт
• Петрушка — 1 пучок
• Мята — 1 пучок
• Лук зеленый — 1 пучок
• Масло оливковое — 1 ст.л.
• Кус-кус — 200 г
• Сок лимонный — 2 ст.л.
• Специи (по вкусу)

Освежающий салат, одновременно и легкий, и сытный. Почувствуйте аромат Востока, приготовив этот салатик.

Приготовление

1. 
   1

   Несмотря на то, что состав продуктов небольшой, салат получается насыщенным. Помидоры лучше брать несочных сортов и неперезревшие.

2. 
   2

   Первым делом зальем кус-кус кипятком из расчета 1 часть кус-куса и две части кипятка. накройте миску крышкой или полотенцем и дайте кус-кусу приготовиться. На это уйдет минут 10.

3. 
   3

   Готовый кус-кус посолим и поперчим. размешаем и попробуем еще раз на вкус.

4. 
   4

   Нарежем помидоры очень мелким кубиком.

5. 
   5

   Зелень лука, петрушки и мяты также нарежем очень мелко. Добавим овощи к кускусу. Перемешаем, добавим оливковое масло и лимонный сок. Снова хорошо размешаем и попробуем салат на соль и кислоту. Если не хватает соли- досолите, если не чувствуется кислинка, добавьте немного лимонного сока.

6. 
   6

   Готово! Готовый салат подают к мясным блюдам. Кстати замечу, что салат "Табуле" становится еще вкуснее, если постоит в холодильнике несколько часов. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована