• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Шоколадный кекс с кокосом.

Шоколадный кекс с кокосом.

Ингредиенты

• сахар — 1 стакан
• яйца куриные — 4 шт
• масло сливочное — 80 г
• молоко — 50 мл
• кокосовая стружка — 80 г
• какао-порошок — 2 ст.л.
• крахмал — 1 ст.л.
• сахарная пудра — 0,5 стакана
• ванилин (по вкусу)
• мука пшеничная высший сорт — 1 стакан

Вкусный, ароматный и очень аппетитный кексик, для любителей шоколада и кокоса.

Приготовление

1. 
   1

   Готовим шоколадное тесто, для этого смешиваем муку, желтки, сахар, какао, молоко и сливочное масло и ванилин.

2. 
   2

   Смазываем форму и выкладываем шоколадное тесто в форму для выпечки.

3. 
   3

   Теперь подготовим кокосовую смесь,для этого взбиваем белки со щепоткой соли до пиков, постепенно добавляя сахарную пудру.

4. 
   4

   Теперь всыпаем кокос, крахмал и аккуратно перемешиваем.

5. 
   5

   На шоколадное тесто выкладываем кокосовую массу. Ставим выпекать в духовку пр температуре 180 градусов 25-30 минут. Затем прикрываем фольгой вверх, чтобы не подгорел кокосовый верх и еще выпекаем 15 минут.

6. 
   6

   Даем кексу немного остыть и вынимаем из формы.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита))

Ссылка скопирована