• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Манник с манго и кокосом

Манник с манго и кокосом

Ингредиенты

• Мука — 70 г
• Крупа манная — 220 г
• Сахар — 100 г
• Экстракт ванили — 1/2 ч.л.
• Соль — 1 щепотка
• Масло растительное — 70 г
• Стружка кокосовая — 70 г
• Манго — 200 г
• Сироп — 215 мл
• Разрыхлитель теста — 2 ч.л.

Нежнейший манный кекс с экзотическим вкусом манго и кокоса.

Приготовление

1. 
   1

   На первом этапе смешиваем кокосовую стружку,манную крупу,сахар и заливаем эту смесь манговым сиропом из под консервированного манго. Оставляем минут на 15-20 для набухания манной крупы.

2. 
   2

   В смесь с набухшей манкой вливаем растительное масло и перемешиваем.

3. 
   3

   К этой массе добавляем просеянную муку с разрыхлителем, соль,ванильный экстракт, хорошенько перемешиваем.

4. 
   4

   Форму для кекса смазываем растительным маслом и притрушиваем манкой, на дно кладем пергаментную бумагу. В подготовленную форму выкладываем тесто,а сверху размещаем нарезанное на сегменты манго

5. 
   5

   Форму помещаем в разогретую духовку при 180 гр. минут на 40-45.

6. 
   6

   Даем кексу немного остыть и извлекаем из формы.

7. 
   7

   Готово! А теперь можно наслаждаться нежным,ароматным и вкусным манником! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована