• Главная
• >
• Печенье и пряники
• >
• Овсяное печенье с кокосом Анзак

Овсяное печенье с кокосом Анзак

Ингредиенты

• мука — 1,25 стакан
• овсянка обычная — 1 стакан
• сливочное масло — 150 г
• мелкий сахар — 1/2 стакан
• кокосовая стружка — 3/4 стакан
• сода — 1/2 ч.л.
• мед жидкий — 2 ст.л. (или патока)

Anzac biscuit - это одно из самых популярных австралийских печений. Как известно, ANZAC - это Австралийский и Новозеландский армейский корпус, а это печенье является частью армейского пайка. Между прочим, вкуснее овсяного печенья я не ела.

Приготовление

1. 
   1

   Разогрейте духовку до 180 С. Смешайте просеянную муку и овсянку в большой миске

2. 
   2

   добавьте сахар и кокосовую стружку.

3. 
   3

   В кастрюльке на самом маленьком огне растопите сливочное масло с медом

4. 
   4

   Как все растает, растворите в 1ой столовой ложке воды соду и добавьте в кастрюльку, все запенится, вы быстро размешиваете и

5. 
   5

   выливаете в миску с сухими ингредиентами

6. 
   6

   Замешивайте тесто.

7. 
   7

   Отщепляем кусочек теста размер с шарик для пинг-понга, выкладываем на противень. Слегка прихлопываем ладонью или лопаткой.

8. 
   8

   Выпекаем 12 минут в духовке. Печенье становится сильно золотистым. В горячем виде оно мягкое, но при остывании твердеет.

9. 
   9

   Остудите печенье на решетке. Так как овсяное печенье Анзак кладут в армейские пайки, то хранится печенье долго в закрытой посуде. Правда нам проверить не удалось )) Приятного аппетита!

Ссылка скопирована