Суп из капусты сырочками

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Картофель — 5 шт
• Морковь — 1 шт
• Капуста — 1/2 шт
• Любисток — 1 вет.
• Шампиньоны — 4 шт
• Укроп — 0.5 пучок
• Перец болгарский — 1 шт
• Лук зелёный — 10 перьев
• Сырки плавленные — 2 шт
• Соль, перец — по, вкусу
• Масло растительное — 4 ст.л.

Замечательный суп с летними нотками, приготовьте его и он вам понравится. В нём нет мяса, но он насыщенный. Сырки придают ему особую вкусовую прелесть. Главное, чтобы сырки были хорошего качества.

Приготовление

1. 
   1

   Нам понадобится капуста, картофель, перец красный болгарский (у нас замороженный), морковь, зелёный лук, укроп, шампиньоны, любисток и два плавленых сырка с жирностью сорок пять, или пятьдесят процентов. А также смотрите, чтобы на этикетке не было написано сырковый продукт.

2. 
   2

   Картофель моем, чистим, моем и нарезаем кубиками.

3. 
   3

   На плиту ставим кастрюлю с водой и картофелем и начинаем варить. В кастрюлю вливаем растительное масло и не делаем пассеровку. Таким способом варят супы в Греции. Особенно они полезные для тех, кому нельзя жареную пищу. Они получаются лёгкими и щадящими для желудка.

4. 
   4

   Морковь моем, чистим, моем и нарезаем кружочками и отправляем в суп. Картофель и морковь варим минут пятнадцать.

5. 
   5

   Капусту нарезаем продольными полосками, а затем шашками.

6. 
   6

   Сырки нарезаем кубиками и вместе с капустой отправляем в суп. Часто помешивайте, чтобы растворились сырки. После этого поперчите и посолите суп, так как в сырках тоже есть соль, осторожно, не пересолите.

7. 
   7

   Нарежьте зелень и зелёный лук. Отправьте их в суп вместе с порезанными грибами.

8. 
   8

   Добавьте зелень и подержите суп на плите ещё минут пять. Часть зелени оставьте, чтобы добавить их свежими, прямо при подаче в тарелку.

9. 
   9

   Готово! Суп получился ароматный и насыщенный.