Луковый пирог Чиполлино

Ингредиенты
Маргарин - 1 пачка
Сметана - 4 ст.л.
Сода - 1 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Мука - 2 стакана
Средние луковицы - 3 шт
Яйца - 3 шт
Плавленные сырки - 2 шт
Ветчина (варёная колбаса) - 200 г
Вкусный и нежный луковый пирог, который просто тает во рту
Приготовление

Готовим тесто для лукового пирога.Маргарин натереть на крупной тёрке, добавить сметану, соду, соль.

Затем добавить муку и замесить эластичное тесто. Оно не должно прилипать к рукам. Тесто разделить на 2 равные части, накрыть полотенцем и убрать в холодильник на 1 час.

Теперь займёмся начинкой пирога.Лук мелко нарезать кубиками и обжарить на растительном масле.

Пока жарится лук, сырки натереть на крупной тёрке.

Ветчину нарезать средними кубиками, добавить к луку. Всё остудить, добавить натёртый сыр и сырые яйца, перемешать

Достать 1 часть теста из холодильника и раскатать по размеру противня. Тесто наколоть вилкой во избежание нежелательного вздутия и пузырей.

Выложить получившуюся начинку.

Достать 2-ю часть теста и раскатать. Покрыть им луковый пирог, края защипнуть.

Из оставшегося теста (если такое имеется) можно сделать украшения в виде листиков или того, что позволит ваша фантазия. Смазать всё белком.

Разогреть духовку до 180 градусов и поставить пирог на 20-30 минут до подрумянивания корочки. Через 30 минут - пирог готов!

Готово! Можно наслаждаться вкусным луковым пирогом. Никто из ваших домашних или гостей сразу не догадается, что он с луком. Уж очень нежный он получается!