• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Бефстроганов из курицы

Бефстроганов из курицы

Ингредиенты

• куриное филе — 500 г
• репчатый лук — 2 головка
• сметана — 200 г
• чеснок — 1 зубчик
• мука — 2 ст.л.
• вода — 100 мл
• растительное масло — 2 ст.л.
• соль (по вкусу)
• молотый красный перец (по вкусу)

Нежное куриное филе с луком в кремовом сметанном соусе. Блюдо готовится быстро благодаря мягкости курицы и хорошо сочетается с гарниром из гречки или картофельного пюре. Подавайте горячим, посыпав зеленью.

Приготовление

1. 
   1

   Грудинку промываем под проточной холодной водой. Нарезаем ее на ломтики примерно 5 сантиметров в длину и 1 сантиметр в ширину.

2. 
   2

   Нарезаем лук колечками, эти колечки можно разрезать пополам. Хорошо разогреваем сковороду с двумя столовыми ложками растительного масла. Когда почувствуете, что температура подходит для жарки, выкладывайте в сковороду порезанные грудинку и репчатый лук. Обжаривайте, перемешивая в течение 5-10 минут. Измельчите в кухонном комбайне или острым ножом чеснок. Влейте 100 мл воды в сковороду с мясом и луком, добавьте туда соль, молотый красный перец и измельченный чеснок. Тушите на уменьшенном огне под крышкой в течение 10 минут.

3. 
   3

   Аккуратно соедините 2 столовые ложки муки и 200 грамм сметаны в отдельной тарелке, перемешайте, чтобы избавиться от комочков.

4. 
   4

   Добавьте сметанный соус на сковородку к мясу и луку.

5. 
   5

   Потушите еще минут 7.

6. 
   6

   Главный плюс бефстроганова из курицы — это блюдо легко и быстро готовится за счет мягкого мяса курицы. Такое блюдо великолепно сочетается с гречневой кашей и картофельным пюре. Подавайте на стол горячим. Можете посыпать сверху рубленой зеленью.

Ссылка скопирована